2025年5月29日,由延吉市商務局主辦、延邊州餐飲科學學會承辦的“‘人參之力、養(yǎng)生之珍、嘗鮮必選、鹿肉盛宴’第二屆金海藍天杯延邊地域美食烹飪大賽暨春夏餐飲食材展”在延吉市開幕。本屆大賽匯聚全州100余位廚藝高手同臺競技。長白山國信酒店行政總廚丁志亮代表酒店參賽,現(xiàn)場烹制兩道特色佳肴:一道以人參為核心食材,另一道精選鹿肉。最終,丁志亮主廚榮獲特金獎,為酒店及個人贏得贊譽。
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